看看休闲食品电商竞品分析

看看休闲食品电商竞品分析

1.1行业规模

自2011年《食品工业十二五发展规划》提出以来，我国休闲食品行业监管日趋完善，食品企业也在不断进行结构调整，发展壮大。中国经济快速发展，居民生活水平和消费能力不断提高，消费习惯也随之改变。从吃饱到吃好，消费者对食品的需求和兴趣从必须消费品逐渐向可选消费品转移，零食不再是儿童、青少年的专属，不再和不健康划上等号，和正餐之间的界限也日渐模糊。如今休闲食品的定位也趋于多样化，补充体力、富含营养、替代正餐利。无论什么年龄阶段的消费者，都热衷于休闲食品所带来的丰富的味蕾体验。正因如此，休闲食品电商的交易规模也持续走高。2014年交易规模为330亿元，2016年以33.8%的增长率提升至602亿元;2017年休闲食品电商的交易规模将会达到813亿元，而到了2019年，这一数值预计将达到1469亿元。

从休闲食品各细分品类销售额占比的数据来看，坚果、蜜饯果干和糕点是最受欢迎的品类，分别占比19.2%、18.4%、17.1%。在人们愈发关注健康的大前提下，坚果以其富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素的特质深受消费者喜爱。膨化食品、肉脯、糖果在健康方面虽不及坚果，但是这些均属常见的传统休闲食品，具备一定的市场潜力。消费者健康饮食的需求日益提升，越来越多的消费者开始关注食品的营养成分和健康属性，在休闲食品的选择上也愈加注重功能和品质，这给坚果、干果、果干等细分品类的发展创造了机遇。

2012年开始以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的线上休闲零食品牌陆续成立并进入快速成长期。坚果电商发展迅速，立足电商平台的三只松鼠、百草味等企业增长迅速，以三只松鼠为例，三只松鼠2012年成立，2014年销售额突破10亿，2015年实现收入25亿元，2016年实现收入约55亿元，收入保持高速增长。与三只松鼠类似，位于浙江的百草味也得到了快速的发展。百草味内部年会公开数据显示，2016年，百草味年销售额突破27亿，用户超过2000万。另外百草味2011年开始参加天猫双十一活动，几年间销售额几乎是指数级增长。从2011年的50万到2016年的2.52亿，增长了500多倍。短短5年时间三大线上零食龙头总规模约100亿，最大的龙头三只松鼠税前收入规模50亿，超越线下零食龙头来伊份和洽洽食品。

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