酒店餐厅设置包间最低消费为剩宴推波助澜文章库玉林新闻网

发布时间：2020-03-04 12:17:07 阅读：次来源：记忆枕厂家

为远道而来的朋友接风洗尘，为了能坐进有雅座的大包厢里，4个人只好多点菜、点贵菜，以凑够包厢的最低消费，结果到最后吃不完白白浪费掉酒店餐厅包间的最低消费经常引起人们的吐槽。记者近日采访发现，餐饮业设定包间最低消费金额现象仍然十分普遍，实为奢侈浪费背后的推手。除了最低消费，包房费、开瓶费等餐饮业广泛存在的霸王条款，也在隐蔽地为中国式剩宴推波助澜。

为达到最低消费不得不浪费

不少酒店都给包厢设了最低消费，少则四五百元，高则达上千元。高额包厢费经常导致消费者超量点菜、点酒，浪费惊人。昨日，记者致电市内一家档次较高的餐厅，说想要预订包间。工作人员告诉记者，能容纳12个人的雅座包间最低消费要达到1500元（不含酒水），而这样的最低消费限制并非个例。

这就是强制消费，只能多点菜、点贵菜。这种商务宴请，吃不完也不好意思打包走。市民张先生对此就深有感触，他告诉记者，有一次他代表公司请客户吃饭，要了个12个人的包厢，但人只来了一半，6个人要吃出1500元，我们只能拼命点菜，最后有一半都没动过。我作为主人不好打包，客人们就更不好意思打包了，最后白白浪费掉了。

而加剧浪费的不仅只有最低消费，还包括不能自带酒水、开瓶费等霸王条款，以及餐饮业普遍存在的茶位费、服务费等。

面子问题让最低消费有市场

为什么那么贵、吃不完还是会选择这样的餐厅？

有时候请客户吃饭，为了面子，得选择包厢。某企业做销售的小李无奈地表示，请客户吃饭不敢怠慢，所以即使知道酒店设置最低消费属于强迫消费，仍经常要出入一些高档饭店。除了爱面子的心态外，最低消费存在的深层次原因是霸王条款所面对的很多是公款吃喝、商务宴请。在企业工作的钟先生说，自己去的商务宴请场所一般都有最低消费，但是一来不是自己掏钱，二来点餐达到最低消费的标准并不十分困难，也就见怪不怪了。

记者发现，正是最低消费回应了应酬需求，高价位意味着好服务、不能怠慢客人、反正公家出钱，抓住了消费者的这些心态，推出最低消费的餐厅似乎不愁市场，高档消费受到提供者、享受者的共同欢迎，形成恶性循环。

观点交锋：最低消费是否霸王条款

很多餐饮企业认为，强制性消费是出于激烈竞争下的经营成本考虑，而不少消费者则认为，餐饮业的霸王条款不仅损害消费者权益，也在客观上加剧了餐桌上的浪费。

广西渊顺律师事务所的卢莉律师认为，我国《消费者权益法》规定，消费者享有自主选择权、公平交易权等八大权利，另外还规定，经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，格式条款含有上述内容的无效。因此，无论是最低消费还是开瓶费，不论是否事先告知订餐者，都是违反了《消费者权益法》相关规定，侵害了消费者利益。

师院的张老师也提议，在光盘计划实施后，消费者应该转变观念，理性节约地消费，杜绝奢侈的面子消费，不要为最低消费掏腰包。也希望这次光盘行动，餐饮业能够取消最低消费的霸王条款；另一方面，她更希望工商、价格部门能积极介入调查此违法现象，加以限制甚至取消，解决这个顽疾。