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古代日本人很少吃米和面他们主要吃什么

发布时间:2021-02-03 11:09:18 阅读: 来源:记忆枕厂家

古代日本人很少吃米和面,他们主要吃什么?

日本是位于太平洋东部的一个岛国。在古代日本是一个非常闭塞和落后的国家。由于古代日本孤悬海外,地域狭小,生产力水平又低,所以食物匮乏,老百姓经常吃不饱。我们都知道,古代我们中国人吃的最多的是米和面,但日本人却很少吃米面。那么日本人为何不常吃米面?不吃米面他们吃什么?

日本人之所以不吃米和面,不是因为日本人没有,而是吃不起。古代日本也种植大米和水稻,不过米面是贵族和富人吃的,普通平民百姓是吃不起的。

起初日本是没有小麦的,小麦是隋唐时期传入日本的。由于日本土地匮乏,小麦产量又低,所以日本国内生产的小麦数量很有限,最无奈的是日本人缺乏磨面设备和蒸煮技术,所以一直把小麦当饲料。后来虽然从国外进口了一些磨面设备,但由于没有掌握这项技术,面粉又太贵,所以直到明治维新的时候老百姓才吃上面食,此前一直都是贵族和武士那样的上层人才能吃到的。

相比小麦,大米在日本种植是比较普遍的,但日本北方寒冷少雨,本土又多山地和丘陵,耕地极少,所以种出来的大米也算稀罕物,老百姓还是吃不起,只能怪日本农业条件太差了,又太穷了。

不吃米不吃面,所以日本人可以吃的东西并不多。日本古代除了贵族武士之外的平民基本上都是吃芋头、蘑菇,野菜、萝卜之类的,大米也只有中元节,婚丧嫁娶之日才能吃到(其实也只是糙米)。唯一能改善日本人伙食的也许就是鱼了,毕竟日本人一出门就到海里了,弄块木头就能下海抓鱼吃。

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