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糯米糕的做法香酥甜点让人吃不厌肉皮冻的做法滋阴补虚清热利咽-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:34:35 阅读: 来源:记忆枕厂家

糯米糕,大家都很喜欢吃,它是一道香酥的甜点,让人吃不厌。下面就来一起学习下“糯米糕的做法”

糯米糕的做法:

材料:糯米粉,面粉,糖等

步骤:

1.用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉哦!),揉成面团。

2.接下来要把做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子。

?糯米糕 3.这个很好玩哦,把弄好的剂子团做成圆饼状(也可以随意做成自己喜欢的形状哦),注意不要太厚,不然不好做熟。

4.下面开始煎喽!往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过的表面哦),然后开始煎吧。。

5.注意煎到金黄色的时候就可以了哦,然后捞出,蓖去平底锅剩余的油。

6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水(喜欢吃甜食的亲们也可以多放些糖哦),然后把糯米糕放进去,待汁水渐稠时就可以出锅喽!

7.将将将将!好吃的糯米糕大功告成啦!“撒花”

糯米的功效与作用

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米的营养价值

糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

1.含钙高,有很好的补骨健齿的作用。

2.富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

以上就是关于:“糯米糕的做法 香酥的甜点让人吃不厌”的分享,你学会了这道甜点的做法了吗?

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猪肉大家都喜欢吃,至于猪皮呢很多人总是把它给丢了,其实猪皮也可以做出美味的菜来喔且营养丰富。下面要给大家分享的内容是:“肉皮冻的做法 滋阴补虚清热利咽”,一起来学习下吧!

肉皮冻的做法:

主料:猪皮

辅料:黄豆、青豆、豆腐干(熏干)、胡萝卜、干辣椒

调料:黄酒、八角、酱油、食盐、葱、姜

做法:

1、准备好所有原料。肉皮刮毛,洗净用水焯一下,开了撇沫就可以了。

2、捞出来趁热把多余的肥肉片掉,尽量片干净,然后切丝,这样比较好熬,胶原蛋白析出的快。切完丝放不锈钢锅里,倒入热水小火煮。

3、葱切段,姜切片,胡萝卜和熏干切小丁备用。坐肉皮的锅开了,放葱姜、料酒、大料干辣椒是提香的,如果不吃辣就不放,其实也不辣。

?肉皮冻 4、等锅再次开了,倒酱油,然后放盐,因为最后还要沾一个汁吃,以盐多少无所谓,稍微放点就行。最小火熬二个小时左右,中间可以用筷子夹一根肉皮看看够烂否,如果感觉差不多了就放黄豆再小火熬半个小时,然后倒进胡萝卜和熏干小火五分钟就出,放外边一夜就可以了。

小技巧:

1、选购黄豆:色泽为黄色鲜艳有光泽,颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝。牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,具有正常的香气和口味。

2、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

猪皮的功效与作用

猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄,齿衄,大便出血,痔疮出血,贫血,紫癜,月经过多,崩漏等。

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