糯米糕的做法香酥甜点让人吃不厌肉皮冻的做法滋阴补虚清热利咽-【新闻】

糯米糕，大家都很喜欢吃，它是一道香酥的甜点，让人吃不厌。下面就来一起学习下“糯米糕的做法”

糯米糕的做法：

材料：糯米粉，面粉，糖等

步骤：

1.用开水合好糯米粉（不要忘了加点面粉哦！），揉成面团。

2.接下来要把做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子。

?糯米糕 3.这个很好玩哦，把弄好的剂子团做成圆饼状（也可以随意做成自己喜欢的形状哦），注意不要太厚，不然不好做熟。

4.下面开始煎喽！往平底锅里倒入适量的油（要刚刚好没过的表面哦），然后开始煎吧。。

5.注意煎到金黄色的时候就可以了哦，然后捞出，蓖去平底锅剩余的油。

6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水（喜欢吃甜食的亲们也可以多放些糖哦），然后把糯米糕放进去，待汁水渐稠时就可以出锅喽！

7.将将将将！好吃的糯米糕大功告成啦！“撒花”

糯米的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米的营养价值

糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

以上就是关于：“糯米糕的做法 香酥的甜点让人吃不厌”的分享，你学会了这道甜点的做法了吗？

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猪肉大家都喜欢吃，至于猪皮呢很多人总是把它给丢了，其实猪皮也可以做出美味的菜来喔且营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“肉皮冻的做法 滋阴补虚清热利咽”，一起来学习下吧！

肉皮冻的做法：

主料：猪皮

辅料：黄豆、青豆、豆腐干(熏干)、胡萝卜、干辣椒

调料：黄酒、八角、酱油、食盐、葱、姜

做法：

1、准备好所有原料。肉皮刮毛，洗净用水焯一下，开了撇沫就可以了。

2、捞出来趁热把多余的肥肉片掉，尽量片干净，然后切丝，这样比较好熬，胶原蛋白析出的快。切完丝放不锈钢锅里，倒入热水小火煮。

3、葱切段，姜切片，胡萝卜和熏干切小丁备用。坐肉皮的锅开了，放葱姜、料酒、大料干辣椒是提香的，如果不吃辣就不放，其实也不辣。

?肉皮冻 4、等锅再次开了，倒酱油，然后放盐，因为最后还要沾一个汁吃，以盐多少无所谓，稍微放点就行。最小火熬二个小时左右，中间可以用筷子夹一根肉皮看看够烂否，如果感觉差不多了就放黄豆再小火熬半个小时，然后倒进胡萝卜和熏干小火五分钟就出，放外边一夜就可以了。

小技巧：

1、选购黄豆：色泽为黄色鲜艳有光泽，颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝。牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，具有正常的香气和口味。

2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

猪皮的功效与作用

猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。

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